Krämig broccolisoppa
Den här goda soppan gjorde jag ännu matigare genom att lägga in 1 potatis per portion.
Ca 1 Points per portion utan potatis
Ingredienser
Vitlök, 2klyfta(or)……………………………………………………………….. 0 Points
Broccoli, 400g……………………………………………………………………… 0 Points
Vatten, 8dl…………………………………………………………………………… 0 Points
Sambal oelek, 1tsk, 1/2-1 tsk …………………………………………………. 0 Points
Grönsaksfond, 2msk…………………………………………………………….. 0 Points
Matlagningsgrädde 4%, 2dl……………………………………………………. 5 Points
Instruktioner
- Skiva vitlök och skär broccolin i bitar.
- Koka upp vatten, lägg i broccoli, vitlök, sambal samt fond.
- Låt det koka sakta i ca 10 minuter tills broccolin är mjuk.
- Kör soppan i mixer/matberedare tills den blir slät.
- Slå tillbaka den i kastrullen och tillsätt grädde, låt soppan koka upp och smaksätt med salt, peppar och eventuellt lite extra sambal.
Smaklig måltid!
Monica
