Monicas grönsaks- och rotfruktssoppa

GrönsakssoppaDetta är ett suveränt recept. Du kan egentligen ta vad du har hemma i kylen avseende grönsaker och rotfrukter.

Jag valde dessa ingredienser.

2 blå sp per portion

Ingredienser

  • Vatten ½ liter – 0 sp
  • Grönsaksbuljongtärning 1 st – 0 sp
  • Ingefära – en liten hackad bit – 0 sp
  • Vitlök – 1 klyfta, hackad – 0 sp
  • Gul lök – ¼ – hackad – 0 sp
  • Purjolök – en bit skuren i tunna skivor – 0 sp
  • Broccoli – ¼ stånd – 0 sp
  • Morot – 1 st skuren i tunna slantar – 0 sp
  • Potatis – 1 st skuren i små fyrkanter – 2 sp
  • Örtkryddor, salt och peppar – 0 sp
  • Klippt färsk persilja – 0 sp

Gör så här

Hacka och skiva alla ingredienser.

Lägg dem i kokande buljong i en gryta. Låt koka upp. Koka sedan på svag värme tills potatis och morötter är klara. Tar maximalt 15 minuter.

Krydda med örtkryddor och salt samt peppar. Dekorera med nyklippt färsk persilja.

 

Smaklig måltid!

Monica

Tagged with →  
Share →
0 comments
Social Media Icons Powered by Acurax Web Design Company
Visit Us On FacebookCheck Our FeedVisit Us On LinkedinVisit Us On YoutubeVisit Us On PinterestVisit Us On Instagram