Monicas lax i paket med morötter och ingefära samt färsk basilika

Laxpaket med morötterJag älskar att experimentera med olika fisk-paket. Enkelt och supergott.

Fredagen den 24 april, i samband med en virtuell vinprovning, blev det lax i paket.

Gör så här per person:

  • Smörj ett folieark med flytande margarin, ca 0,5 tsk.
  • Skala och skiva 1 potatis tunt.
  • Skala och skiva 1 morot tunt.
  • Lägg ut potatisen på arket. Krydda med salt, peppar och Knorrs grillkrydda.
  • Lägg moroten ovanpå.
  • Salta.
  • Lägg laxen överst.
  • Salta laxen med flingsalt med citronsmak.
  • Skär ingefära i tunna strimlor. Täck laxen med dessa.
  • Hacka färsk basilika och lägg ovanpå.
  • Avsluta med ytterligare 0,5 tsk flytande margarin.
  • Paketera in ordentligt.
  • Lägg i en ungsform och sätt in i 175 gr ugn i ca 20 minuter.

Avnjut till ett glas Riesling från Gustave Lorentz.

Smaklig måltid!

Monica

 

Tagged with →  
Share →
0 comments
Visit Us On FacebookCheck Our FeedVisit Us On LinkedinVisit Us On YoutubeVisit Us On Pinterest