Ugnsbakad lax med timjanspotatis
4 blå points
Ingredienser
Potatis ca 2 per person
Rapsolja 1tsk (1 sp)
Timjan 1msk
Salt & peppar på potatisen
Lax 1 skiva per person
Flingsalt, vitpeppar, citronpeppar, basilika och grillkrydda på laxen
Citronsaft, några droppar på laxen
Instruktioner
Sätt ugnen på 200°.
Dela potatis i små bitar. Lägg dem i en plastpåse. Häll i olja, salt, peppar och timjan. Skaka. Lägg ut dem i en ugnsfast form. Sätt in i ugnen ca 10 minuter.
Lägg laxen en ny form och pressa över citron. Krydda enligt ovan. Sätt in i ugnen i ca 15 minuter.
Då blir laxen och potatisen färdig samtidigt.
Vill du ha smör till, får du öka dina points.
Smaklig måltid.
Monica
