Farinstekt laxfilé med grönsaksröra och tzatziki

Ingredienser 2 personer

Farinstekt lax med grönsaksröra1 laxfilé per person

farinsocker

1 bit purjolök

2 morötter

1 palsternackor

1 tsk flytande smör eller margarin

1/2 gurka

1 dl crème fraîche

salt och peppar, tzatziki-krydda, vitlökspulver

Tillagningsinstruktioner

Skala och hacka gurkan i små bitar. Lägg gurkan i en skål och häll på creme fraichen, krydda rejält.

Vänd laxens ena sida i en aning farinsocker och stek den i smör tills sockret karamelliserar sig.

Skala och hacka morötter och palsternacka i små fyrkanter. Skölj och skär purjolöken i tunna ringar.

Fräs purjolök, morötter och palsternacka i smör tills grönsakerna är mjuka. Krydda med salt och peppar samt grillkrydda.

Smaklig måltid!

Monica

 

 

Tagged with →  
Share →
0 comments
Social Media Icons Powered by Acurax Web Design Company
Visit Us On FacebookCheck Our FeedVisit Us On LinkedinVisit Us On YoutubeVisit Us On PinterestVisit Us On Instagram