Några matlagningstips för att minska inflammationer
- Använd färre omega 6-fleromättade vegetabiliska oljor; byt till (monoomättad) olivolja eller rapsolja.
- Minska livsmedel som kokas vid höga temperaturer (grillat, stekt, rostat). Istället föreslås grytor, stek eller att snabbt sautéra.
- Ångkokta- eller mikrovågsgrönsaker rekommenderas.
- Gnid in kött med timjan och / eller oregano som hjälper till att motverka bildandet av AGE-produkter.
- Använd aldrig honung för att belägga eller glasera kött.
Håll utkik här på min blogg så får du även lite spännande recept då och då.
Må bra-önskningar
Monica
