Porterstek

Porterstek10 blå points

Detta recept testade jag från Viktväktar-appen. Sen gjorde jag om det lite.

Ingredienser

Fransyska eller nötstek 500g – 10

Vitpeppar, paprikapulver, grillkrydda

Rapsolja 2tsk 2

Öl 3,5% 1burk 4

2 msk vinbärsgelé + 1⁄2 dl vatten (som röres ihop) 1

Japansk soja 3 1⁄2 msk 0

Enbär 6 styck 0

Timjan 1⁄2 tsk 0

Köttbuljongtärning 1 st  0

Lök 1st, gul 0

Vitlök 3 klyftor 0

Potatis 800g 19

Kaffegrädde 2dl 5

Gör så här

Krydda köttet och bryn det på båda sidor så att du får en fin stekyta. Häll i öl (jag tog en jul-öl), svartvinbärssaften (som jag blandade av gelén och vatten), soja, kryddor och smula i buljongtärningen. Skiva lök och vitlök och häll i grytan.

Låt koka på svag värme i 90 minuter (vänd ev steken efter halva tiden).

Koka potatisen.

Ta upp steken och håll den varm.

Häll i grädden och låt koka upp såsen.

Smaklig måltid!

Monica

 

Share →
0 comments